Batata doce vs. Batata normal

Nos últimos anos, temos sido bombardeados com os benefícios da "estupenda" e

maravilhosa batata doce.
Honestamente, isso é treta. E tenho que dar os meus sinceros parabéns ao marketing das empresas de produtos direcionados a exercício físico e afins.
Vou dizer-vos um segredo... Shh, não se diz a ninguém 🤭 é mentira!
A batata doce não tem nada de especial, quando comparada com a batata dita normal.
A batata doce é mais calórica, tem um maior conteúdo de hidratos de carbono e, como tem mais 1g de fibra que a batata normal, o seu índice glicémico será inferior (óbvio!). Tem menos proteína que a batata normal.
E estes dados que vos dou são uma picuíce.
Comam batata, a que mais gostarem e com a casca, porque é lá que temos a maior quantidade de vitaminas e minerais.
Sejam felizes, sempre informados, porque dá mesmo muito jeito 😜

Termino com dados analíticos de ambas as batatas que falei, baseados na Tabela de Composição dos Alimentos do Instituto Ricardo Jorge (sim, gente, dados fundamentados por quem trabalha no assunto) 🙌

Batata normal (por 100g)
Calorias - 90kcal
Lípidos - 0g
Hidratos de carbono - 19,2g
Proteína - 2,5g
Fibra - 1,6g

Batata doce (por 100g)
Calorias - 123kcal
Lípidos - 0g
Hidratos de carbono - 28,3g
Proteína - 2,1g
Fibra - 2,7g

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