Receitinhas #4 - Couve-flor no forno crocante

Tenho utilizado este blog para dar algumas ideias de receitas saudáveis, baratas e simples. E maioritariamente de legumes., pois fazem muita falta na alimentação actual.

Quando se fala em legumes ao almoço, pensam logo na salada de alface e tomate. Nada tem de mal, mas se já não se gosta muito de comer legumes, comer sempre os mesmos, da mesma forma e com pouco sabor?! Aborrecido, no mínimo 😒

Fiz esta receita com couve-flor há alguns dias e ficou muito saborosa. É simples de fazer. E, se tiverem oportunidade de molhar os vossos floretes crocantes num pouco de molho de tomate caseiro, fica ainda melhor.

Comprei uma couve-flor de tamanho médio, lavei-a, cortei e separei os floretes.

Levei estes floretes ao microondas a cozer durante 5 minutos, numa taça coberta com película aderente.

Depois, misturei dois ovos com uma colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de azeite, sal e orégãos a gosto.

Envolvi bem os floretes nesta mistura e adicionei 3 colheres de sopa de farinha de mandioca. Envolvi bem novamente. A partir desta altura, os floretes já estavam possíveis de pegar sem sujar a mão com a mistura de ovo.

Coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno durante 20 minutos a 200ºC. Acabei com estas belezas!

Bom apetite 😋

Beijinhos

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Bom filho a casa torna

"Morri..." Será que sim? Será que não? Parece que sim. Mas não. Estou bem, viva e recomendo-me assim como quem recomenda uma marca de iogurtes. Sou agradável e não faço mal nenhum, mesmo se parecer que já tive melhores dias. Mas não me peçam muito mais que não me tenho assim como uma pessoa muito fácil de se conhecer. Estou a perder-me do que interessa que é falar de "coisas" de nutrição e comidas e marmitas e legumes e retenção de líquidos e trezentas outras dúvidas que vos passam pela cabeça assim que encontram uma nutricionista. A vida tem destas coisas... Deu-me uma época tortuosa e difícil, em que deixei de saber o que fazer, em que precisei de me reencontrar porque não estava a encontrar-me de maneira alguma. Confesso que perdi um pouco da alegria que tinha em escrever para o vazio de um blog que me enchia a alma e era terapêutico, perdi a alegria em cozinhar coisas novas e diferentes e passei a ser um rato de sofá nos tempos livres, como se isso fosse resolv

Ler mais

Artigo de Opinião #10 - A verdade crua da vida da recém mamã

Fui mãe há relativamente pouco tempo e foi e continua a ser uma experiência extraordinária. Conheci um amor completamente absorvente, chega a ser pecado, valha-me Deus! E conheci a exaustão ao extremo. Desde todo o processo da gravidez até ao trabalho de parto, que terminou numa cesariana para solucionar algumas complicações que surgiram, é tudo de um caráter animalesco. Os cheiros, o sangue, as dores brutais, o desenvolvimento de sentimentos protetores ao extremo e do conhecimento de que somos capazes de multiplicar o amor, mesmo que seja em formas diferentes, sentido de formas diferentes. Com tanto viver e sofrer (gente, o sofrimento anda de braços dados com a nossa existência!), a saúde da mãe pode sofrer muito e ninguém o refere. Tudo se concentra, e bem, no bebé mas a mãe continua ali, a ser extremamente necessária e a sofrer. Não se fala nisto, ninguém fala (é o papel da mãe, tenha paciência - foi o que me disseram!). Alerta Recém-mamã Fui mãe muito recentemente. Estou a viver

Ler mais

Receitinhas #7 - Pão de banana e chocolate

Daquelas receitas que são um ótimo lanche. Tem algum doce, tem fibra, tem vitaminas e minerais e serve para miúdos e graúdos. A receita segue abaixo. Digam o que acham e, se a fizerem, partilhem o resultado. O meu pão de banana e chocolate não durou dois dias 😄 Beijoca laroca 😘 Pão de Banana e Chocolate Ingredientes: 2 bananas maduras 1 pitada de baunilha 2 ovos 2 colheres de sopa de cacau 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento 1 + 1/2 colher de sopa de farela de aveia 1 colher de sopa de azeite Preparação: Num recipiente, colocar os ovos, as bananas previamente migadas, a baunilha e o azeite e mexer muito bem. Depois, adicionar o cacau, a farinha de trigo e o farelo de aveia e misturar tudo até ficar homogéneo. Levar ao forno préaquecido a 180ºC durante 25 a 35 minutos. Pronto a comer. P.S.: Juntei chocolate negro raspado porque tudo fica melhor com chocolate 😎

Ler mais

Pimentão Doce

Pesquisar neste blogue