Pimentão Doce

Pois é, arrastando-me. É já sabido que tenho demasiada força física que me indica e sugere o sofá a toda a hora. E, se desejarem, proponho uma publicação apenas com desculpas para não levantarem os vossos valiosos rabiosques do sofá confortável e de onde tudo parece menos cansativo e penoso. Querem saber um segredo? Tenho feito aulas de personal trainer! É uma informação que vos tem feito falta, não tem, gente gira? Quando escrevo, suponho sempre que vou ter uma multidão de gente linda e maravilhosa a ler os meus textos. Faz-me feliz. A minha primeira experiência de PT foi com o Grande Miguel Soares. Na primeira aula, sofri tanto que pensei que desmaiaria no final. E nas aulas seguintes que fiz com ele? Também, claro. E com a Telma? A mesma coisa. A Telma é uma moça para a minha altura e magrinha, linda que se farta. Mas isso não a fez abrandar. A diabinha fez-me agachar, empurrando um elástico tremendamente forte que me pôs na anca. E burpees. E agachamentos com um

Não sentem necessidade de melhorar o sabor da vossa sopa ou do vosso arroz? De um estufado ou de um guisado? Devem, com certeza. Eu sinto, muitas vezes. O mais comum é recorrer-se aos caldos concentrados (de galinha, de carne, de legumes,...). Mas, como é bem sabido, muita  gordura, muito sal. Pois bem, com alguns restos de legumes que não teriam utilidade alguma, fiz o meu caldo de legumes. Cheio de sabor e nada de gorduras e sal em excesso. Olhem só para a rama do alho francês que nada se faz com aquilo. Ou há alguém que faça? 😲 E com os restos de couve? Talos e grelos, hã? Mandei-me de cabeça para isto e foi uma história com final feliz! Num tacho de tamanho médio, coloquei um alho francês grande bem lavado (parte branca e parte verde), uma cenoura grande, dois dentes de alho com casca bem lavados e amassados, uma cebola grande lavada, talos de couve e grelos que já não davam para nada, uma folha de louro e os talos de couve-flor e de brócolos (aquelas part

Trabalhadores por turnos!... Porque são tão esquecidas as consequências físicas das vossas condições de trabalho? Alguém que sinta na pele os efeitos que refiro no texto que escrevi para a Revista Açores? Partilhem as vossas opiniões, por favor. Sentimos-nos sempre melhores quando alguém compreende as dificuldades porque passamos 😘 " Em 2008, estava eu a entrar no meu último ano de licenciatura e tive que escolher um tema para a minha tese. A alimentação dos trabalhadores por turnos foi um dos temas ponderados. Pensei: vamos a ver se consigo mostrar que a existência de um horário de trabalho que não vá de encontro ao nosso relógio biológico causa alteração nos hábitos alimentares. Passados 11 anos e adicionando toda a experiência que a idade transmite, sei que este não é um tema de tese de licenciatura, é um tema muito maior. A alteração do nosso ritmo circadiano, ou seja, o período de 24 horas no qual se completam as atividades do ciclo biológico, onde existe um

Estive de férias e regressei com trabalho à minha espera. O ginásio ficou em banho-maria. Como quem diz... Se fosse mesmo banho-maria, a panela tinha ficado esturricada. Nem caminhadas fiz, a verem o nível do desleixo. Acontece que não desisti. Após duas semanas de corpinho bem aconchegado em cadeiras, sofás e outros que tal, fui ao ginásio. Fiz cardio e máquinas. Fiz peso. Uma linda que eu estive. E fiquei uma triste no dia seguinte. Cheia de ácido láctico a contaminar os meus músculos preguiçosos e a causar dor, daquela que nos faz dizer um palavrão, ou dois ou três e a revirar olhos 🙄 Oh para mim a tentar mover a elíptica! Partilho convosco a minha aura de suor e sofrimento porque é merecido e é isto que acontece comigo num ginásio. Nunca vou colocar uma fotografia a sorrir no ginásio. Até poderei colocar, mas significa que o exercício já acabou 😎 E agora? Continuo? Ou deixo-me ficar a polir sofás a tempo inteiro? Sinceramente, vou voltar a praticar exercício fí

Fiquei de coração cheio quando vi as minhas palavras publicadas. Marcou-me à séria 🤗 estão a ver aquilo que outros fazem e acham que não será para nós? Aqui estou eu,  pessoazinha normal a escrever um pouco sobre alimentação e a tentar tornar porreiro, isto de comer saudável. Partilho o meu primeiro texto publicado. Enjoy 😎 "Nunca me foi perguntado, mas já o deveriam ter feito. A razão do meu amor pela sopa. A justificação para recomendar a ingestão de sopa de legumes, vezes sem conta. Acreditem… Eu não sou “perdida” por sopa. Gosto de sopa e esta faz parte da minha alimentação diária. No entanto, enquanto nutricionista, sou, sim, “perdida de amores” pela sopa de legumes! Se analisarmos um pouco as diversas culturas gastronómicas, conseguimos identificar em todas elas a sopa. Diferentes, sem dúvida, da sopa tradicional portuguesa, mas sopa! Os espanhóis não dispensam o seu Gaspacho, os franceses orgulham-se da Vichysoisse, servida fria ou quente, os italianos são